التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
لملمت جراحك حبيبي كوخ الاحلام الرومانسه
بقلم : الباشا
قريبا ذكريات الصمت

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الإهداءات


rand_img

معنى الابداع صنع الشي المستحيل ونحن نصنع المستحيل نحن في منتديات زهور بغداد نفعل ذلك (المقلدون خلفنا دائمأ) من قلدنا اكد لنا بأنناالافضل وسنبقى الافضل بفضل حضوركم وحروفكم المميزة التي توضع هنا كونو دوما الافضل مع زهور بغداد الإنسان الناجح هو الذى يغلق فمه قبل أن يغلق الناس آذانهم ويفتح أذنيه قبل أن يفتح الناس أفواههم

نور المنتدى بالعضو الجديد
العودة   منتديات زهور بغداد > ×÷•.•´¯`•)» منتديات الأسرة العربية «(•´¯`•.•÷× > ::منتدى المطبخ وجبات وأطباق أكلات عربية::

::منتدى المطبخ وجبات وأطباق أكلات عربية:: قسم المطبخ ووصفات الاكلات العربية والاجنبية وجبات أطباق

إضافة رد
قديم 05-03-2010, 10:07 PM   رقم المشاركة : 1

الامبراطور

 
الصورة الرمزية الامبراطور

 
وسام العطاء 
مجموع الاوسمة: 1 (أكثر» ...)










الامبراطور متواجد حالياً

 

آخـر مواضيعي

المستوى: 63 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 2343 / 2343

النشاط 3099 / 4767
المؤشر 49%

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى الامبراطور

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 100
الامبراطور will become famous soon enoughالامبراطور will become famous soon enough

 

 

$%^&ئ طريقة عمل الكريمة للكيك بالصور


 

طريقة عمل الكريمة للكيك بالصور


هذه التشكيله لتغليفات الكيك ، بعضها منقول وبعضها من كتاب المطبخ المصور ( الكاتو ) .

اكبر موسوعه لتغليفات الكيك اكثر من 12 تغليفه
تغليفات الكيك الأساسية

تغليفات الكيك الأساسية

وممكن أن تكون حشوة للكيك




1- تغليفة الزبدة

هذه التغليفة من اكثر التغليفات شعبية وهي معروفه وتصنع من الزبدة والسكر الناعم وتضاف اليها النكهة المطلوبة والالوان المختارة لتلوين وتنويع الكيك
المقادير :-
كوب من الزبدة الطرية
كوبان من السكر البودرة
ملعقتان من الحليب
ملعقة من الفانيليا
والتلوين اختياري ممكن تكون بيضاء ويلون جزء منها
الطريقة :-
توضع الزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي نخفق الزبدة حتى تنتفخ وتصبح خفيفه يضاف مقدار السكر الناعم والحليب والفانيليا نواصل الخفق حتى يصبح خفيفا وناعما ثم تمد التغليفة فوق الكيك وبواسطة الاقماع المختلفه نضع لمسات وخطوط مختلفة كما نشاء





2- تغليفة بياض البيض

المقادير :-
بياض بيضة واحدة
ملعقتا طعام من الماء
ملعقة طعام واحدة من قطر السكر
كوب ونصف من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من زبدة الطرطير
الطريقة :-
يوضع بياض البيض مع الماء وقطر السكر وزبدة الطرطير
في اناء البايركس يمزج بالة الخفق جيدا حتى يتجانس ثم يضاف السكر الناعم
ويوضع البايركس في قدرمن الماء الغالي يخفق المزيج على النار حتى يتكاثف ويصبح لونه ابيض
تطفا النار ويتابع الخفق مدة دقيقتين ثم يرفع الوعاء عن القدر ويخفق المزيج حتى يبرد ويتكاثف ويتكتل كتلا طرية ثم يستخدم في الحال





3- تغليفة السكر الناعم

كالتي على الدونت وبعض الكيك
المقادير :-
كوبان من السكر الناعم
ثلاث ملاعق طعام من الماء الساخن
ملون للطعام اختياري وممكن يكون ابيض
الطريقة :-
يوضع السكر والماء ويخفق بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح ناعما
والملون كما ذكرنا اختياري تستعمل هذه التغليفة حالا لتغليف سطح الكيك او الدونت
وممكن ان نكتفي بخطوط عشوائيه منها على الكيك او الدونت





4- تغليفة الفدج بالشوكولا


المقادير :-
كوب وربع من الشوكولا العادية
اربع ملاعق طعام من الزبدة
بيضة مخفوقة
كوب ونصف من السكر البودرة
الطريقة :-
توضع الشوكولا مع الزبدة في وعاء بايركس فوق قدر من الماء الساخن
ثم يحرك المزيج من وقت لاخر بملعقة خشبية حتى يذوب ثم يضاف البيض ويخفق المزيج
حتى يصبح ناعما يرفع الوعاء عن القدر ثم يضاف السكر الناعم ثم يخفق حتى يصبح ناعما لماعا
ثم يسكب حالا فوق الكيك





5- تغليفة الشوكولاته

المقادير :-
ملعقتي طعام زبد ة
ملعقتا طعام من الماء
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
كأس سكّر مطحون
ملعقة شاي فانيليا
الطريقة :-
ضعي الزبده والماء في قدر صغير على النار مع التحريك بشكل ثابت إلى أن يغلي الخليط فورا اضيفي الكاكاو وقلبي حتى يمتزج تماما أضيفي السكّر الناعم بشكل تدريجي والفانيليا واخفقيهم جيدا إذا دعت الضرورة اضيفي ملعقة من الماء الإضافي حتى يصل للسمك المطلوب ثم تسكب حالا فوق الكيك




6- تغليفة التوفي

المقادير :-
1 علبه قشطه
نصف باكيت زبده
1 كوب سكر
الطريقة :-
يوضع السكر + الزبده على النار الى ان يذوب السكر ويصبح لونه بنى
توضع القشطه فوقه ويحرك على النار الى ان يختلط ثم تسكب حالا فوق الكيك




7- تغليفة النسكافيه

المقادير :-
نصف باكيت زبده
2 ملعقه صغيره نسكافه
بيضه
كاس سكر
الطريقة :-
يوضع السكر الزبده و جميع المقادير على النارتمزج جيدا على النار حتى تغلظ ثم تسكب حالا فوق الكيك




8- تغليفة جبن الكيري

8 حبات جبن كيري
نصف كوب سكر بودره
ربع فنجان قهوه ماء زهر
تخلط في الخلاط الكهربائي (البلندر) ثم تصب على الكيكة الباردة ويرش الوجه بالفستق وتبرد في الثلاجه حتى تتماسك التغليفه




9- تغليفة القشطه

المقادير:-
2 ملعقة اكل زبدة
كوب سكر بنى غامق
1 كوب من القشطه الطازجه
الطريقة :-
سيحى الزبدة والسكر البنى على نار هادئة ثم ضعى عليها القشطه وقلبيها حتى يصبح لونها بنى ثم صبيها فوق الكيكة
.




10- تغليفة التمر

المقادير:-
كوب تمر
ربع كوب ماء ساخن
وكوب سكر
الطريقة:
نخلط التمر والماء في الخلاط ثم نضيف السكر نواصل الخلط حتى تصبح لدينا كالكريما قابه للدهن وتوضع في الثلاجة ثم تسكب فوق الكيك وممكن ان نحشي بها الكيك وننثر فوقها مجروش اللوز او الفستق
أو

بإذابة التمر في الماء ثم يضرب بالخلاط الكهربائي إلى أن يتكون خليط متجانس كثيف، ثم يصفى ويسكب فوق الكيكة وتزين باللوز المحمر وتقدم.هنيئا





11- الشوكولاته المغلفه ببودرة السكر


المقادير :-
90غ من الشوكولاته الغامقه المقطعه ملعقة شاي من الزيت النباتي
4/1 كوب (60مليلتر)من الماء كوبان (320غ) من مزيج بودرة السكر
الطريقه:
امزجي الشوكولاته والزيت والماء في مقلاه متوسطه وحركي المزيج فوق نار خفيفه حتى تذوب الشوكولاته
أضيفي تدريجيا مع الخفق ما يكفي من بودرة السكر لجعل المزيج متماسكا وصالحا للمد.





12- البديل للدريم ويب


كريمة منزلية الصنع تسخدم في تزيين الكيك ولا مانع في استخدامها كبديل للدريم ويب

المقادير:-
1/2 كوب سمن نباتي ابيض. 1/2 كوب زبدة 1/2 1 ملعقة شاي فانيليا (يمكن استخدام روح الفانيليا فلها رائحة ذكية) 5 أكواب سكر بودرة خاص بالحلويات. منخول 3 ملاعق طعام حليب
الطريقة :-
تخفق الزبدة والسمن بخلاط الكيك على السرعة العالية لمدة نصف دقيقة تضاف الفانيليا ثم يضاف السكر تدريجياً (كوب في كل مرة) ويوضع الخلاط على السرعة المتوسطة. يضاف الحليب بعد ان يختفي السكر ثم يوضع الخلاط على السرعة العالية ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة تحفظ في علبة محكمة الاغلاق وتستخدم عند الحاجة. الكمية تساوي 1/2 3 كوب كريمة تقريباً.

وبالعافية
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكريمة للكيك بالصور     -||-     المصدر : منتديات زهور بغداد     -||-     الكاتب : الامبراطور

 

 

 

 


 

التوقيع

للمزيد من مواضيعي
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]









أي أستفسارأوشكوى الأتصال على هذا الأيميل


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]






 

   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 10:52 PM   رقم المشاركة : 2

الموسوي

 
الصورة الرمزية الموسوي

 









الموسوي غير متواجد حالياً

 

آخـر مواضيعي
 
0 هل تعلم
0 عجيب غريب
0 أريد ترحيب يچوي ويهلط هلط

المستوى: 18 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 42 / 425

النشاط 124 / 1230
المؤشر 3%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 2
الموسوي is an unknown quantity at this point

 

 

افتراضي


 

موضوع جميل ورائع تحياتي لك

 

 

 

 


   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 11:12 PM   رقم المشاركة : 3

الامبراطور

 
الصورة الرمزية الامبراطور

 
وسام العطاء 
مجموع الاوسمة: 1 (أكثر» ...)










الامبراطور متواجد حالياً

 

آخـر مواضيعي

المستوى: 63 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 2343 / 2343

النشاط 3099 / 4767
المؤشر 49%

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى الامبراطور

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 100
الامبراطور will become famous soon enoughالامبراطور will become famous soon enough

 

 

افتراضي


 

شكرا لتواجدك في متصفحي الذي
انرته بأطلالتك الرائعه
تحياتي لك

 

 

 

 


التوقيع

للمزيد من مواضيعي
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]









أي أستفسارأوشكوى الأتصال على هذا الأيميل


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]






 

   

رد مع اقتباس
قديم 05-04-2010, 04:11 PM   رقم المشاركة : 4

دلوعة بابا

 
الصورة الرمزية دلوعة بابا

 









دلوعة بابا غير متواجد حالياً

 

آخـر مواضيعي
 
0 أريد ترحيب حار يسمط

المستوى: 12 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 28 / 289

النشاط 61 / 735
المؤشر 58%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 2
دلوعة بابا is an unknown quantity at this point

 

 

افتراضي


 

شكرا للمجهود الرائع تحياتي لك
يامبدع

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
قديم 07-29-2010, 09:45 PM   رقم المشاركة : 5

الباشا

~ رئيْس الأقسْام الادبيـــة~

 
الصورة الرمزية الباشا

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 2
الباشا is an unknown quantity at this point

 

 

افتراضي


 

عاشت الايادي موضوع روعة تحياتي

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
قديم 08-10-2010, 01:42 PM   رقم المشاركة : 6

ام نرجس

 
الصورة الرمزية ام نرجس

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ام نرجس is on a distinguished road

 

 

افتراضي


 

اللة يعطيك العافية يارب

مشكور على الوصفات الذوق

والف هنا على قلوبكم

كلك ذوق بل الكيك يا امبراطورنة

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
قديم 08-12-2010, 09:43 AM   رقم المشاركة : 7

الاسطورة

 
الصورة الرمزية الاسطورة

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
الاسطورة is on a distinguished road

 

 

افتراضي


 

مجهود رائع ومتميز شكرا لك يا امبراطور

 

 

 

 


التوقيع

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]



 

   

رد مع اقتباس
قديم 08-14-2010, 03:18 AM   رقم المشاركة : 8

الامبراطور

 
الصورة الرمزية الامبراطور

 
وسام العطاء 
مجموع الاوسمة: 1 (أكثر» ...)










الامبراطور متواجد حالياً

 

آخـر مواضيعي

المستوى: 63 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 2343 / 2343

النشاط 3099 / 4767
المؤشر 49%

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى الامبراطور

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 100
الامبراطور will become famous soon enoughالامبراطور will become famous soon enough

 

 

افتراضي


 

مرورك عذب كالنسيم
فشكرا لانك مررت
لينتشر الطيب بين حروفي
تحياتي لك
ودمت بألف خير

 

 

 

 


التوقيع

للمزيد من مواضيعي
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]









أي أستفسارأوشكوى الأتصال على هذا الأيميل


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]






 

   

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:04 PM.

أقسام المنتدى

×÷•.•´¯`•)» منتديات الأدارة «(•´¯`•.•÷× @ ::..منتدى الشكاويے والاقتراحاتے ::.. @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات العـــــــــــــــــامة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات الأســـــــلامية «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الترحيب والسوالف والحلول «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات الفنيـــــــــــة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات الأدبيـــــــــة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الصــــــــــــور «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات الترفيهيـــة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الأسرة العربية «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الســــــتالايت «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات التكنولوجيــة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» المنتديات الرياضــــــة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الجوال العـــامة «(•´¯`•.•÷× @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الأفــــــــــــــــلام «(•´¯`•.•÷× @ ::المنتدى الـعــــام :: @ ::منتدى الجامعه والمعاهد:: @ ::منتدى التراث العراقي :: @ ::منتدى المغتربين :: @ :: منتدى أخـبار العراق:: @ ::منتدى الابراج والكواكب :: @ ::منتدىالأخبار المنوعه :: @ :: منتدى السفر والسياحه العربيه والعالميه:: @ ::منتدى النقاش والحوار الجاد :: @ :: منتدىالخيمه الرمضانية :: @ :: المنتدى الأســلامي:: @ ::منتدى الصور الأسـلامي:: @ ::منتدى القصصه الأسـلامية:: @ ::منتدى الصوتيات والمرئيات الأسلامي :: @ ::منتدى القرأن الكريــم :: @ ::منتدى ركن الفتاة الأسـلامي :: @ ::منتدى الدين المســــيحـي :: @ ::المضيـــــــــــــــف:: @ ::كرسي الأعتـــــــــــــــراف :: @ :: منتدى أريــد أحــــــلأ :: @ ::منتدى سوالف الأعضاء والمناسبات :: @ ::منتدى المسابقـــات :: @ ::منتدى أخبار الفن العربي الغربي :: @ ::منتدى الأغاني العراقيـه:: @ ::منتدى الكـليـبــــــات :: @ ::منتدى كلمـــات الأغاني:: @ ::منتدى نـــــادي الفنانين:: @ ::منتدى دروس الموسيــقى:: @ ::منتدى الأغاني العربيـــة:: @ ::منتدى الأغاني الغربيــــة :: @ ::منتدى الشــــعر الشـــعبي:: @ ::منتدى الشـــعر الفصيـــــح:: @ ::منتدى القصائد المسموعــة:: @ ::منتدى أبداع الخاطرة وعذب الكلام:: @ ::منتدى القصصه العامـــــــة :: @ ::منتدى الصـــــور العــــــام :: @ ::منتدى صـــور الفنانين والمشاهير:: @ ::منتدى صـــور بلدنا الحبيب العراق:: @ ::منتدى صـــــور الفوتوغراف:: @ ::منتدى الصــــور التحشيشة:: @ ::منتدى التصميم وأبداعات الأعضاء:: @ ::منتدى السيارات وموديلاتها الجديده والقديمة :: @ ::منتدى أستراحة الأعضاء:: @ ::منتدى الصرقعــة والتحشيش والأقلاع:: @ ::منتدى الألعــاب والمسابقات:: @ ::منتدى الغرائب والعجائب :: @ ::منتدى حـــــــــــــواء :: @ ::منتدى العناية بالبشرة مكياج تسريحات:: @ ::منتدى المطبخ وجبات وأطباق أكلات عربية:: @ ::منتدىالأسرة وتربية الاطفـــال:: @ ::منتدى أدم أدددددددددم:: @ ::منتدى الطب والصحه العامه:: @ ::منتدى الديكور وأثاث المنــــــــــازل :: @ ::منتدى الستلايت العــــــــــــام:: @ ::منتدى السوفت وير والباتشات:: @ ::منتدى صيــــــــــانة الستلايت:: @ ::منتدى البرامج العــــــــامة:: @ ::منتدى الفوتوشــــــــــــوب:: @ ::منتدى السويش و الفلاش:: @ ::منتــــــدي الــــــــــــــ (MSN ) :: @ ::منتدىالانترنت وعالم الويـــب:: @ ::منتدى برامج الحماية من الاختراق:: @ ::منتدى العاب الكمبيـــــــــــــوتر:: @ ::منتدى الرياضة العــــــــــام:: @ ::منتدى كرة القدم الاوربية:: @ ::منتدى كرة القدم العربية:: @ ::المنتدى العام للجـــــــــــــــوال:: @ ::منتدى مقاطع الفيديو والبلوتوث:: @ ::منتدى نغمات الجـــــــــــــــوال:: @ ::منتدىالالعاب والبـــــــــــرامج:: @ ::منتـــــــدى الثيـــــــــــــــــمات:: @ ::منتدى المســـــــــــجات SMS:: @ ::منتدى ورشة الصيــــــــــــــانة:: @ ::منتدى الافلام العربيــــــــــة:: @ ::منتدى الافلام الاجنبيـــــــة:: @ ::منتدىالمسلسلات العربية:: @ ::منتدى المسلسلات التركية:: @ ::منتدى المسرحيات الخليجية والعربية:: @ ::..منتدى المواضيـــــــعے المكررة ::.. @ ::..منتدى المشـــــرفينے والادارة ::.. @ ::..منتدى طلباتے الاشـــــــــــرافے ::.. @ نادي الفنان ماجد المهندس @ نادي الفنان كاظم الساهر @ نادي الفنان تامر حسني @ نادي الفنان حسام الرسام @ نادي الفنان هيثم يوسف @ نادي الفنانه شيرين عبد الوهاب @ ::منتدى كرة القدم العراقيه:: @ ::منتدى كبار الشعراء:: @ ::منتدى العشـــــــاق:: @ ::منتدى البرامج المحموله.البورتبل:: @ ::منتدى تطوير المنتديات:: @ ::منتدى المواضيع المميزه:: @ ::منتدى الأثارة والتشويق:: @ ::منتدى عالم بوليود:: @ ::..منتدى أعلاناتے الأدارهے ::.. @ ::منتدى الموضة للبنات:: @ ::منتدى الطب البديـــــل:: @ ::منتدى القنوات:: @ ::English Forum :: @ ::منتدى ريـــــال مدريـــــــد:: @ ::منتدى العروـس:: @ ::آلانمي وآلرسوم المتحركة :: @ ::..منتدى المذكراتے الخاصة ::.. @ :: منتدى الثقافه العامـــه:: @ ×÷•.•´¯`•)» منتديات الكتب العـــــــــــــــــامة «(•´¯`•.•÷× @ ::قسم لغات البرمجة Programming languages:: @ :: قسم تطوير المواقع Websites Developing :: @ ::قسم التصميم Design:: @ ::قسم أنظمة التشغيل Operating systems:: @ لغة الفيجوال بيسك6 @ منتديات @ اتش تي ام ال HTML @ جافاسكربت Javascript @ بي اتش بي PHP و MySQL @ اي اس بي ASP @ اي اس بي دوت نت ASP.Net @ سي اس اس CSS @ بيرل Perl @ فجوال بيسك دوت نت VB.Net @ لغة السي C @ لغة السي شارب #C @ سي بلس بلس ++C @ جافا Java @ أسمبلي Assembly @ دلفي Delphi @ باسكل Pascal @ تقنية البرمجة بدون كود PWCT @ فوتوشوب Photoshop @ فلاش Flash @ كورل درو Corel Draw @ ثري دي ستديو ماكس 3D Studio Max @ فرونت بيج FrontPage @ أوتوكاد AutoCAD @ سويش Swish @ ويندوز Windows @ دوز DOS @ لينكس Linux @ ::منتدى الكتب الاسلامية:: @